干桑叶泡水的功效和作用(桑叶有哪些功效和作用？)

很多人都见过桑树。桑树在中国各地大多是野生或栽培的。桑树的根皮、枝、叶、果均可入*，其中桑树始《神农本草经》。在民间，桑叶常被人们用来止咳、清热润喉。有人问，桑叶有什么功效和作用？哪个季节采摘比较好？今天笔者就这两个问题和大家聊聊桑叶。

桑叶有哪些功效和作用？

桑叶是桑树的干叶，又名黄桑、嘉桑、京桑、铁扇等。中医认为桑叶性苦、甘、寒，入肺、肝经。具有疏风清热、清肺润燥、清肝明目的功效，适用于外感风热、发热、头痛、咳嗽、咽喉肿痛、目赤、羞明流泪等。

它含有桑叶纤维、酚类、黄酮类、生物碱、多糖和类固醇、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质(如钙、铁、锰、锌)等成分。现代*理研究表明，桑叶具有降血糖、降血脂、清除氧自由基、抗菌、抗病*、抗衰老等作用。桑叶含有丰富的植物纤维素，具有导泻、通便、保护肠黏膜、减肥等作用。此外，长期饮用桑叶茶可以降低辐射危害，对在电脑前工作或长期处于辐射条件下的人有一定的好处。你可以试试。

什么时候是采摘桑叶的佳季节？

很多人喜欢把桑叶做成茶喝。一般来说，桑叶一年可以采摘3到6次。那么，桑叶茶在哪个季节采摘比较好呢？

现代研究表明，桑叶茶的品质与其采摘时间有直接关系，佳采摘时间为5月前和10月后。桑叶在4月初或5月初采摘，佳时间是每天早上5点到8点。此时桑叶中粗蛋白和纯蛋白的质量高。10-12月，上午8-10点采摘的桑叶富含碳水化合物和蛋白质，可溶性固形物多，单宁少，还含有一些茶碱类似物。生产的桑叶茶色泽鲜艳，味道清香。

值得注意的是，在采摘桑叶的时候，记得把叶柄去掉，每根枝条上好只采摘1至2片叶子。如遇天气干燥，采摘前应喷洒清水除尘。采桑叶时要求完整无裂纹，叶质要嫩。