1.准备食材：虾皮2g、白萝卜35g、米粉25g、玉米淀粉8g、香菇1个、自制丸子1个。

2.把白萝卜搓成细丝。将白萝卜丝放入碗中。

3.在萝卜中加入米粉和玉米淀粉，外加30克水。将配料混合均匀，搅拌成白萝卜米糊。

4.把虾皮泡在水里。将虾皮切成片。将蘑菇放入沸水中焯一下。蘑菇也切成片。

5.将准备好的自制肉丸解冻，切块。锅里刷一点底油，放入虾皮、香菇、肉末，炒香。

6.锅中加入20g清水，将食材这样煮一会，然后翻炒均匀。将焯水的材料倒入浸泡过的白萝卜米糊中。

7.用勺子将所有的配料搅拌均匀。在模具里铺上烘焙纸防止粘连，将萝卜糊倒入模具，铺匀。

8.将萝卜米糊放入蒸锅蒸30分钟以上。萝卜糕蒸软嫩的时候就可以煮了！