1、排*。南瓜含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸收性，能结合和清除体内的细菌*素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到解*作用。

2.保护胃黏膜。南瓜中所含的果胶还能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的**，促进溃疡面愈合，适合胃病患者食用。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.消除致癌物。南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变，预防癌症，帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。

4.降低血糖和血压。能调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者理想的减肥食品。

5.预防中风，因为南瓜中含有大量的甘油酸如亚麻籽油酸、棕榈酸、硬脂酸等。都是好油。

6.除了长期大量吃南瓜，还有很多需要注意的地方。南瓜是护发产品。如果患有脚气、黄疸等疾病，吃南瓜会加重这些疾病。如果你已经患有这些疾病，可能会导致这些疾病的复发。

7.如果长期吃南瓜，可能会对身体造成很大影响。因为南瓜是一种温性食物，如果在吃南瓜的过程中没有摄入适量的寒性食物，很可能会让人出现上火等症状，而且随着你继续吃南瓜，病情会越来越严重。

8.而且南瓜容易滋生湿气。长期吃南瓜容易在体内留下大量水分。这些湿气很容易诱发各种疾病，对健康危害很大。