1.材料：金针菇、胡萝卜、3-4个蒜瓣、10毫升香油、3克盐、2克糖、5毫升酱油。
2.将蒜瓣压成泥，胡萝卜洗净，切成细丝。金针菇和胡萝卜洗净，放入水中焯至熟。
3.取出后放入冰水中浸泡降温。
4.彻底冷却后，加入所有调味料，摇匀。夏天可以放冰箱里再吃。凉凉的，酸甜可口，非常开胃。
1.材料：金针菇、胡萝卜、3-4个蒜瓣、10毫升香油、3克盐、2克糖、5毫升酱油。
2.将蒜瓣压成泥，胡萝卜洗净，切成细丝。金针菇和胡萝卜洗净，放入水中焯至熟。
3.取出后放入冰水中浸泡降温。
4.彻底冷却后，加入所有调味料，摇匀。夏天可以放冰箱里再吃。凉凉的，酸甜可口，非常开胃。
