怎样清蒸桂鱼好吃

1.肉桂去除鳞片，去除内脏，洗净晾干水分

2.2汤匙食酒和少许盐涂抹在鱼表面，腌制10分钟

3.生姜去皮，切粗线，把卖的粗线放在鱼肚子里，放在蒸笼里，在大火中蒸10分钟)

4.蒸鱼的时候切葱，把切好的葱泡在冰水里泡一会儿口感更好，形状也能晾干，看起来也很好看。干红辣椒去籽，切丝准备。

5.蒸鱼，掉一部分汤。汤可以做汤。不要扔掉。将松茸、红辣椒丝放在鱼上，倒入清蒸鱼酱油油

6.往锅里倒点植物油，加热后浸在鱼里就可以了。

桂鱼怎么清蒸才好吃

清蒸桂花鱼

保健功效：生姜：呕吐、痰咳、松散感冒解决表减少

食材：一只桂花鱼(600克)盐巴上克食物、姜尚克食物、调料酒、清蒸鱼酱油油、沙拉油适量。

配方方法：

1.用自来水冲洗桂花鱼的血水，在鱼身体两侧各切两刀，浸泡味道

2.在鱼身体两侧的切口里放生姜，在鱼肚里也放一块生姜，然后在鱼身体里撒上一些盐和一些调料酒，腌20分钟

3.往锅里倒水煮，放入鱼，盖上盖子，大火蒸8分钟。(鱼不熟的话，用筷子戳鱼，能轻易通过的话就熟了。）

4.蒸鱼的时候，切碎葱花和香菜粉准备

5.拿出蒸好的鱼，不要捡生姜，倒上蒸好的鱼酱油油，撒上洋葱和香菜。

6.在锅里倒入适量的色拉油，打开火，趁热倒入鱼里。

练习2:材料

桂花鱼一条约一斤半，姜丝、葱、精盐、油、生草、糖适量。

1.先把桂花鱼洗干净，腌10分钟，然后去盐。把切好的生姜丝放进鱼服里。

2、防火、防水蒸鱼10-15分钟丁。同时，热油，生抽，糖。

3.蒸鱼，撒葱，淋上刚准备好的调料就行了。

主持材料：鲭鱼(桂花鱼)1条600克。

调料：植物油30克、大葱15克、生姜10克、胡椒粉2克、盐3克、生菜15克。

用自来水冲洗桂花鱼的血水，在鱼身体两侧各切两刀，浸泡味道。在鱼两侧的切口里放生姜，在鱼的肚子里也放一块生姜，在鱼上撒盐和一些调料酒腌20分钟。

练习：1。新鲜桂花鱼，去除内脏，洗净备用。

生姜去皮、洗净、切碎。

洋葱要除根，洗净，切碎。

用盐、白胡椒均匀涂抹鱼体。

然后用碎姜泡沫均匀地铺上鱼身。

6.在已经烧水的锅里放入鱼连接盘，用单数蒸13分钟。

7.蒸完后，倒入盘子里的水，在鱼上撒上一层薄薄的肉(即酱油，晒太阳，可以用油作为蒸剂)。

8.然后在鱼上均匀地铺上葱。

9.另外一个锅，火，锅里放45克油，烧到油，冒出白烟。

10.把油浸在鱼身上，发出滋滋声的时候可以吃。

1)桂花鱼刮鳞，去除内脏，清洗血水。在两边的鱼背上分别划几刀，在鱼肚子里塞几片姜丝和葱。

2)在盘子里放几根葱和几根生姜，放上鲈鱼，再放几片生姜在鱼背上。

用自来水冲洗桂花鱼的血水，在鱼身体两侧各切两刀，浸泡味道。在鱼两侧的切口里放生姜，在鱼的肚子里也放一块生姜，在鱼上撒盐和一些调料酒腌20分钟。

大火煮锅里的水后，把鱼放在锅里蒸，大火蒸8分钟左右。

(4)蒸鱼，倒盘子里的水，挖，扔掉生姜，再铺一点切碎的葱丝和生姜丝，撒上蒸好的鱼酱油

5)在其他锅里加热油后，几乎可以吸烟。然后快点给洋葱上油。这时可以听到咔嚓的声音。好吃的桂花鱼炖鱼可以上桌。

:1)蒸鱼必须选择新鲜的鱼。

2)蒸鱼要等到水沸腾后再往锅里放鱼，要用大火才能保证鱼的新鲜。

(3)蒸鱼多出来的水要先倒进去，淋上热油，蒸鱼才不会有腥味。

(4)撒在葱丝上的油必须热，才能散发葱香，才能保持葱丝的绿色。(大卫亚设)。

5)如果没有炖鱼，可以在酱油里加入盐、糖、调料酒，加入水，搅拌均匀，放进锅里煮，代替。