农村的野菜有千万种，在贫穷年代，人们都是靠野菜充饥，可随着生活条件的改善，各种农*的喷洒，很多种野菜的身影已消失，今天给大家带来的这款野菜，相信很少人见过了。

猫爪草

　　猫爪草在农村仍然是一种很有*用价值的草本植物。猫爪草有清热解*、健胃、制酸、发汗的功效，如果农村人在夏天头疼头晕，他们会摘一些猫爪菜，用水煎，起到很好的作用。吐酸水时，吃点生猫爪菜，可以起到很好的缓解作用。

猫爪草

　　在过去，这个野草经常被采摘和食用。后来生活水平很高，吃的人逐渐减少。后来，它逐渐被农村人视为杂草。现在，我们发现这种杂草含有大量的营养物质，同时也含有**所需的大量有用物质，是纯天然的野生蔬菜，深受大家喜爱。如今，农村的人们收集猫爪草蔬菜，在城市里出售。他们可以卖15-20元一斤。更多的农民愿意自己采摘这些野菜来市场卖，能卖个好价钱，挣点零花钱。

猫爪草

　　猫爪草味道鲜美，野味浓郁，香味细腻。现在，许多农村人喜欢吃它。猫爪草的根和茎可以吃，当叶子展开时，它们就不好吃了，无论冷热食物都很好吃。

　　新采摘的猫爪类蔬菜要用开水洗净，去除表面的粘腻和泥土味，然后用来炒蛋或炒肉是非常美味的。如果你一年四季都想吃猫爪草，农村的人会把它晒干，用开水煮新鲜的猫爪菜，然后晒干。

猫爪草

　　猫爪草在农村，通常老人都是拿来做偏方的。朋友们，如果您在集市上购买可要注意。食用的时候好用开水浸泡一段时间。

猫爪草

后，希望大家在买或采摘野菜的时候，一定要问清在食用，以免*食用，造成伤害，谢谢！