干邑中的n种时尚饮用方式

“干邑”这个词和“香槟”的相似之处在于，它直接**了这种酒的产地名称，成为酒的名称。干邑(Cognac)是法国西南部的一个小镇，盛产适合酿造葡萄酒的优质葡萄，Ugni Blanc是酿造白兰地的理想原料。

受原产地命名的保护，只有这里酿造的白兰地才能称为干邑。酿造干邑的过程缓慢而耗时。被誉为“生命之水”的干邑品质世界闻名，多品种混合酿造，传统二次蒸馏，橡木桶陈酿24个月，不同年份勾兑基酒。

干邑的分类

通常酒标上会出现一些表示酒龄的缩写，代表这款干邑在橡木桶中的陈年时间。

如何优雅地喝酒

干邑通常给人一种柔滑而深沉的口感，以及香草、烟、焦糖等复杂的香气。不同年份的干邑带来不同的香气。

对于年轻的干邑来说，花和水果的香气占主导地位，而淡淡的果酱味暗示了陈年的可能性。如果是XO干邑，还能感受到香草和坚果的味道，非常微妙。

干邑酒杯薄边的短腿大肚杯适合饮用。这种杯口略窄，可以保留酒的香味。品尝时，用手托住杯底，葡萄酒的香味在温度的作用下能很好地散发出来。

伴随着悠扬的轻音乐，将白兰地倒入六分之一的玻璃杯中，一手握住酒杯，慢慢摇晃，仔细观察挂在墙上的酒，同时借助手温挥发香味；然后慢慢把酒杯举到嘴边，抿一口白兰地，用鼻子吸一口气，再慢慢把酒咽下去，让干邑的醇香慢慢回荡在你的口鼻中。这种感觉一定很美妙。

我喜欢的类型，我值得拥有。

干邑的常见饮用方法

一个

纯饮料

所谓纯饮，就是喝干邑不加其他液体，也叫纯饮。可以用一杯冰水喝。喝一口纯白兰地后，可以再喝一口冰水，唤醒味蕾，品尝下一口口干的香味。

小贴士：虽然网饮对于普通人来说很难适应，但我个人建议，对于品质好的干邑，还是采用网饮，享受其原汁原味、甘甜浓郁的酒香。

2

冰饮料

由于干邑是一种烈性酒，有些人喜欢在酒中加入冰块或矿泉水，以稀释其酒精含量，增加其味道，使其味道更好。当然，除了加水加冰，还有很多其他的喝法。

小贴士：这种方法通常用于年轻的干邑。质量好的老干邑如果加水，就跟干红加雪碧一样。

甘一德餐饮

干邑一般用作餐后酒。可以搭配奶酪、甜点等零食食用，也可以单独饮用。与主食搭配时，风味浓郁的菜肴会更加和谐，肉类的脂肪可以软化干邑的酒精，干邑的酸度也可以减少肉类的油腻感，使人食欲大增。

如果你认为干邑只能作为餐后酒独立存在，那你就out了。干邑可以解释从头盘、鱼肉到甜品的各种搭配。此外，干邑也可以搭配松露、蘑菇或一些烤蔬菜。这些菜肴可以软化干邑的酒精含量，并加强其泥土气息和其他美妙的味道。

跳出固有思维，给干邑一个用餐的机会。