阿胶糖溶液：

先将阿胶打碎，再取阿胶6-10g。将阿胶放入碗中，加入开水至碗的一半以上。阿胶很难溶解，一定要用筷子反复搅拌，直到融化。这时候加白糖或者冰糖。如果喜欢吃蜂蜜，也可以加蜂蜜进去。

口香糖粥：

取大米或小米100克，阿胶碎小块15克，冰糖50克煮粥。加入阿胶前，将阿胶溶于沸水中，然后加入粥中，搅拌均匀，滚。粥不要加剁碎的阿胶，容易粘锅底。

阿胶梨蜂蜜汤：

将一两个梨切成小块，用水煮开，然后加入12克小块阿胶。阿胶本身是不溶性食物，需要用筷子搅拌才能融化。加入白糖或冰糖50g，蜂蜜50g。喝汤吃梨。

阿胶汤：

取阿胶250克，加入黄酒250毫升，浸泡1-2天。加入冰糖250g和水200g，蒸一个半小时左右，加入黑芝麻和核桃仁。这时候阿胶汤一定要搅拌均匀，再蒸一个小时，冷却冷冻，然后储存。每天早晚服用一勺。服用时，将一勺阿胶汤放入碗中，加入开水。吃起来又甜又香。

阿胶鸡蛋汤：

将5-10克阿胶放入一碗沸水中融化。鸡蛋搅拌均匀后，加入阿胶溶液熬成蛋花，加入蜂蜜调味。

阿胶红枣糕

材料：阿胶、黄酒250克、核桃250克、冰糖220克、黑芝麻粉250克、红枣500克。

练习：

1.将赛星阿胶粉碎，放入容器中。这时候可以倒黄酒，盖上盖子，放冰箱冷藏2~3天。

2.核桃切成小块，冰糖打碎，红枣切末。将阿胶放入容器中，加入100毫升热水，轻轻搅拌。

3.倒入煮熟的黑芝麻粉、碎核桃、红枣和冰糖。入蒸锅蒸1小时至1.5小时。继续搅拌。

4.倒入盒中，等待阿胶糕冷却。然后储存在冰箱里。

用法：凉后冷藏，切成小块，每日1-2片。

阿胶固元糕

材料：赛星阿胶120克，蜂蜜8克，黑芝麻125克，龟苓散40克，枸杞60克，冰糖80克。

练习：

1.将阿胶、蔗糖和蜂蜜溶于400毫升水中。倒入电磁炉不锈钢锅中，在电磁炉上用中火加热，不断搅拌，使阿胶和蔗糖完全溶解。

2.取龟苓散，加水400毫升，搅拌成糊状，倒入不锈钢锅中。大火加热至沸腾，中火加热3~5分钟。加入黑芝麻和枸杞。用小火保持微沸2分钟。

3.倒进盒子里，等凉了，再放冰箱保存。

用法：每日两次，每次60克。用干净的勺子挖出来，剩下的冷藏。

以上是阿胶的一些做法。需要注意的是，虽然服用阿胶对身体有一定的好处，但是阿胶是一种*。不需要服用太多，要适量服用，以免增加身体负担。制作阿胶食品时，要选择优质的阿胶，这样才能做出更好的阿胶。

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