1.准备食材：羊肉、大葱、小葱、香菜分别洗净；

2.羊肉切碎少许，大葱、香菜、小葱分别切碎；再准备2个小米椒，切碎；

3.羊肉加入适量盐、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制15分钟；烧热炒锅，倒入适量植物油再次加热；

4.加入干辣椒，炒辣椒；加入羊肉，大火翻炒至羊肉变白；加入大葱翻炒；

5.羊肉炒干后，放入适量孜然粉、辣椒粉、花椒粉、花椒粉翻炒均匀；加入香菜和葱花；关火，锅里撒小米辣。