1.准备半只鸡，葱，姜，盐，料酒。
2.将鸡洗净一半，放上盐和料酒，放入蒸锅，底部放葱节，上面放姜片，盖上锅盖蒸15分钟，然后关火小火焖20分钟。
3.将蒸好的鸡肉放入准备好的冰水中，自然冷却。将姜和洋葱切碎备用。
4.锅里放油，放入姜片*香，葱花泼热油，加入适量盐。
5.把蒸好的鸡切好放在盘子里，然后淋上葱油。
1.准备半只鸡，葱，姜，盐，料酒。
2.将鸡洗净一半，放上盐和料酒，放入蒸锅，底部放葱节，上面放姜片，盖上锅盖蒸15分钟，然后关火小火焖20分钟。
3.将蒸好的鸡肉放入准备好的冰水中，自然冷却。将姜和洋葱切碎备用。
4.锅里放油，放入姜片*香，葱花泼热油，加入适量盐。
5.把蒸好的鸡切好放在盘子里，然后淋上葱油。
