电压力锅炖鸡(电压力锅可以不加水炖鸡)空着真好。

一、前言

居家生活大的感受就是越吃越胖。美食和身材真的很难兼得。结婚以来，我看着自己的体重从65kg飙升到75kg以上，对运动的渴望也越来越强烈。然而我内心想做炖肉的冲动更是难以抑制。于是在网上千挑万选，买了一个有审美价值，功能丰富，预算在预期的电压力锅。不出意外的话，我以后煮粥，米饭，炖肉都要靠它了。3354大宇电压力锅容量4L，拿到手就迫不及待的开始做“饕餮大餐”。结果出乎意料。

二、外观展示

家里的家具大多以白色为主，所以这次购买的锅碗瓢盆也选择了统一的白色。4L容量的锅完全可以满足全球两个人的需求。当然，四个人吃没有问题。所谓肚能容天下，这壶打开盒子后的第一感觉也无非如此。

白色身材丰满，这种圆润的造型带来的视觉效果极佳。中间的圆形液晶屏是点睛之笔，像一只大眼睛，让整个高压锅看起来极其可爱。底部四个按钮一目了然，分别是“功能、时间调整、预约、开始/双击取消”。日常使用中的*作逻辑流畅、简单、直观。饭勺和汤勺都是标配，和锅一样的白色看起来很和谐。

高压锅有两套内胆，这也是这款产品的一大特色。——【一锅双模】，黑色的是球形不粘内胆，主要用来炒菜和煮粥；不锈钢内胆在炖肉、煲汤的时候非常好用。具体使用效果我们后面再讨论。

两个内胆都有很大的容量，所以你可以放心的把食材放进去。不用担心容量不够，比预想的大很多。内胆做工细致，手感厚重，能感受到材料的扎实。煮好后清洗非常容易，但是注意不粘内胆不能用钢珠清洗，否则会影响性能。

高压锅顶部logo清晰，有多种泄压方式，使用更方便。中间的金色按钮是用来排气的，手动按下就可以开始排气了。当然也可以直接切换到电饭煲模式排气，速度会明显加快。但需要注意的是，一定要等到上部红色安全阀落下后再打开盖子，以免使用时被热空气烫伤。

我一拿到它，就迫不及待地尝试给它通电。当然，第一锅需要煮。好用纯净水煮，这样不容易生锈，对锅比较好。经过两个内胆的第一次煮沸和高温消*，就可以准备一顿烹饪大餐了！

三、美食攻略

大宇就是从这款电压力锅开始的，它确实给生活带来了更多的美食可能。不知不觉你就沉迷其中了，基本上是每周必做。周末空闲时间炖肉什么的就放心手了。不要太放松！下面就和大家分享一下这几道代表菜的经验吧，看看它的十大菜单有多精彩！

1.煮白米饭

想到私房“煮白米饭”是电压力锅的必修课，不知道高压锅煮的饭和电饭煲有什么区别？实际测试后再看结果吧。当模式切换到电饭煲时，下方液晶屏的五个电饭煲功能分别亮起，分别是“精饭、快饭、营养蒸、蛋糕、保温”。精华饭需要55分钟，而快米只需要30分钟。选择精米，点击开始等待米饭煮熟！

当然，锅里的秤是很准的。因为只有两个人，一杯米饭就够了。往里面加入一杯米的水。

时间到了！饭好开，香喷喷的米饭是这样蒸的！怎么样？好看吗？不粘，是Q弹，刚开始感觉还不错。和电饭煲煮的饭还是有些区别的。当然，免费大米的大米也很重要。大家跟着我们好的价格通道走是对的，w

仔细看看煮好的米饭，饱满有光泽。就这样子能让人多吃几碗饭。不粘锅的材质真的很好，很容易清洗。用水擦一下就干净了。

2、土豆炖鸡腿

饭做好了，没饭怎么做？因为对猪肉没有兴趣，只能简单的做鸡肉和牛肉，也就意味着错过了很多品尝美食的机会。但是煮好的鸡腿一样好吃不是吗？而且吃起来很舒服。

准备3只鸡腿洗净，土豆切成小块(其实切大点也行)，加入各种辣椒。我个人的看法是，家里的辣椒其实都可以用上面的，这样味道会更**。

这次准备的食材如上图，加入了海带片和胡萝卜。不过我个人的建议是好不要加海带，因为炖出来的海带口感会有点软，这种食材不适合加在炖菜里。

将所有准备好的材料放入锅中。在这里，好用不锈钢的内锅，专门用来炖肉的。容量真的很大，感觉还能装很多。其实目测这个容量放一整只鸡都没问题，炖的很自如。

加入炖肉等各种调料和适量的水。建议不要加太多水，只是为了盖住食材。然后就可以盖上盖子开始等好吃的出来了！

炖的时间调了30分钟，因为毕竟是鸡肉，比较好煮。如果炖的时间太长，恐怕味道太重。事实证明，这一次的选择还是相当理性的，炖好的鸡腿在口中完全融化，老人们吃起来一点都不费劲。

如上图，煮后的好吃是水多了点，但味道还算满意。用筷子一夹，鸡腿马上就下来了，和骨头完全分开了。鸡肉嫩而碎，口感出奇的好。我有吃鸡的习惯，就是不吃鸡皮。高压锅做的鸡腿皮很容易和鸡肉分离，吃起来自然更美味。

3、柿子虾仁炖牛肉

炖鸡完了，该上牛肉了。说实话。

用不锈钢内胆，将准备好的食材全部放入，可以按需增减食材。大锅很能装，如果满满一锅两个人肯定是吃不完的，所以大家做的时候一定记得要适量。

将提前剥好的虾仁放入其中，下一步就是加入各种调料。

炖肉料、料酒、生抽等适量加入，加入纯净水，不用太多，具体水量按照食材的量来把握即可。

全部准备好就可以上锅了，将不锈钢锅放入机身中，盖上盖子将模式调到压力锅模式，之后对应的下方五大压力锅功能就开始显示。选择炖肉，基本是40分钟就可以。

来个鸟瞰图，看后一眼后就盖盖加工了，再见就是妥妥的美味。

再次鸟瞰一下。大家在做的时候食材的搭配很重要，放几个虾提提味，之后的口感证明搭配得很不错。当然炖肉时加虾后面吃起来会有点老，当然我们主要是为了吃牛肉。

炖肉时的排气口如图所示，会有一定的气体声，这是代表美食正在高效制作中。炖肉完成后机器会有声音提醒，之后进入保温模式。打开盖子，满满的香气四溢，当然在炖肉的期间味道已然飘到客厅，闻着确实很诱人。

烹制中没有放辣椒，所以自己调制个辣味蘸料，这样就配齐了，接下来就是张开嘴巴**味蕾了。大周末看着电视吃着美味喝点小酒，追求的惬意生活莫过如此——简单却自在。

夹一块牛肉看看细节，还是入口即化的感受，当然牛肉吃着比鸡肉更加美味，肉质更香更可口。压力锅做出来的肉真的是赞！

4、粥

饭和肉都做完了，下面就该煮粥养养胃了。家里买了很多豆子，红豆、黑豆、绿豆、黄豆等等，该有的都有。日常煮粥也没什么路数，想吃什么豆就加点即可。不过之前用电饭煲煮出来的粥差点火候，总感觉不是很烂，与自己想喝的八宝粥口感相距甚远。那么用大宇电压力锅煮粥的体验如何？我们看图说话。

机器内带有汤勺，设计的还挺独特。将想要吃的豆子和大米放入淘米篮，用流水冲洗干净。

再加点黑豆，这种稍微大点的豆子煮出来的口感非常不错。记住大米不要太多，适量即可，当然这个按照人数定即可，两个人的米和豆子总量好不要超过1量杯，不然煮出来的粥会过于黏稠。

清洗干净后倒入锅中，煮粥需要用不沾内胆，按照加入的米量加水至水位线，接下来就是静候米粥的到来了。

煮粥用的是电压力锅模式，可想而知煮出来的粥有多么到位。成品如下，看着很不错，舀一勺看看豆子和米煮的如何。

绿豆煮的软绵绵，喝起来的感受是绵软，而且确实粥的感觉更加香甜。

再看看黑豆，同样绵软，豆子不用泡就能煮出这种口感，绝对是电压力锅才能有的水平。这个粥的口感和以前大锅长时间熬出来的感觉类似，喝起来很可口，不用放糖就会感觉很香甜，满满一碗也能够很快喝完。

四、结语

这款大宇电压力锅购入至今已使用多次，整体而言确实物有所值，总结其特点如下所述：

①双内胆设计使用更便捷、卫生，炖肉与煮粥、煮饭分开内胆，互不干扰、不会窜味。对应的电压力锅、电饭煲模式*作方便，功能丰富满足日常大部分的烹饪需求。

②压力锅炖肉的效果大超预期，肉炖的很烂，入口即化，做一次基本就会爱上。煮粥的口感更是上乘，甚至会让人爱上喝粥。

③压力锅模式下的泄压简单，手动、自动皆可泄压。日常使用安全性无需担心，做工细致、用料扎实，能够让我们放心使用很多年。

当然也有一点不足之处，例如泄压时的凹槽会积蓄水汽，不过很好清理，倒也不是大问题。

总而言之，如果家里需要压力锅，那么这款大宇电压力锅笔者是十分推荐的，因为确实足够好用、功能丰富，尤其是炖肉煮粥的体验绝对上乘，这个真的值得买。

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