1.取冬瓜适量，去皮洗净；

2.洋葱洗净，切成葱花；

3.大蒜去皮切沫；

4.把冬瓜切成小块，先横在每一块上，再竖着画一些小条，方便冬瓜入味；

5.将准备好的冬瓜片放入盘中备用；

6.将冬瓜放入烤箱托盘中；

7.将烤箱托盘放回烤箱，将冬瓜烤至七成熟；

8.锅里放适量油；

9.将烤好的冬瓜放入锅中煎至两面金黄；

10.加入适量的盐和蒜末；

1.加入葱花；

12.出锅，美味的冬瓜就做好了。