煮肉需要多长时间？猪肉、牛肉、羊肉甚至鸡肉都可以煮、炖或煮。如果是刚做好的，需要多长时间？我觉得要看肉的大小，根据肉的大小需要煮多久。

比如煮猪肉。如果用蒜泥做白肉，需要煮大块的肉。要做炖肉，你必须把肉切成小块，所以当两种方法做肉不同时，煮肉的时间也不一样。

说到猪肉，我们一定会想到苏东坡的诗《猪肉颂》，这不仅是一首关于猪肉的诗，也是教你如何煮肉，炖肉。

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

看这首诗写得多详细：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。

炖肉之前先把锅洗干净，少放点水，点上火，让它慢慢煨。火候到了，自然会散发出肉香。

�猪肉颂》流传多年，所以东坡肉为老百姓所熟知。今天，有人问煮肉需要多长时间。你看《猪肉颂》应该就有答案了。

应该煮多长时间？我的方法是：

1.你需要看看这块肉有多大。大的话需要等水开了再煮一个半小时。其实煮到一定时间，用筷子夹住。如果很容易刺破，那就是熟了。

2.如果煮小块肉需要一个小时，比如红烧肉，就把大块肉切成小块，水烧开后再炖一个小时。