1.其实煮方便面下蛋重要的是掌握好下蛋前的水温。首先，我们将适量的水倒入锅中，并加热。记住这不是太大的火。当锅里的水开始冒泡，但此时水还没有烧开的时候，把鸡蛋轻轻打在接近水面的水里。这个时候可以把火开大一点，但是火一定不能太大，容易把鸡蛋撒出来。但是，如果火太小，鸡蛋很容易粘锅。这时候要时不时的摇一下锅，防止鸡蛋粘锅底。

2.鸡蛋成型后，先把方便面的调料放入锅中，这样躺出来的鸡蛋更入味。然后将方便面放入锅中，用筷子搅拌方便面，待方便面完全打开后煮一分钟左右。关火，盖上锅盖，小火炖2-3分钟左右就可以吃了。