1.白萝卜均匀切丝，放入不锈钢盆中，撒些盐腌制10分钟左右。(目的是吸干萝卜丝的水分)

2.加入清水洗掉多余的盐，同时充分挤出萝卜丝的水分，放入干净的容器中。

3.将蒸好的面条(辣的或五香的或两者都有，根据你自己和家人的口味)拌入已经挤出的萝卜丝中。同时滴一点食用油，加一点糖拌匀。

4.放一个盘子或碗或笼子。如果是盘子或碗，在盘子或碗的内底涂上少量食用油(蒸好后翻过来就不会粘在盘子或碗上了)。

5.锅中加水，大火蒸20分钟，再转小火10分钟。拿出来，放到另一个干净的碗里。

6.香菜洗净切成小块，撒在蒸好的萝卜丝上(或者换成小葱，或者不加)就可以趁热吃了！