1.将燕窝用纯净水浸泡2小时。

2.拿起来顺着纹理撕成小条。燕子的两个角硬，一定要撕。

3.挑出不能接受的小绒毛(当时窝很干净，所以我一般不挑直接吃)

4.换水，泡2、5个小时，捞起放入炖锅。

5.炖锅加常温水，容量大概刚刚好(mo)燕窝，加红枣和冰糖，盖好放锅里或电饭煲里。

6.将开水倒入锅中，大火煨10分钟，再小火煨15-20分钟。

7.好了，吃吧。