1.材料：速冻薄切羊肉1/2磅(320克)，洋葱1/2个，青椒和红椒各1个，大蒜2茶匙，黑胡椒碎1/2茶匙，白兰地1汤匙。

2.腌料：酱油1汤匙，糖1/2茶匙，香油和黑胡椒少许，生粉1茶匙。酱料：水5汤匙、蚝油1汤匙、生抽1/2汤匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙。

3.羊肉切片，加入腌料腌制5分钟。配菜洗净，切成细条。烧热2-3汤匙油，将羊肉炒至八成熟，取出。

4.再烧1汤匙油，*香剁碎的黑胡椒和蒜，羊肉回锅与配菜混合，撒上白兰地。后，把洋葱埋起来上桌。