1.准备材料：鸡肉切块，姜切片，蒜切整块，豆腐切块，土豆萝卜切厚片。

2、锅里放油，等到油热了，调味，三勺大料，花椒，香叶，豆瓣酱，一勺蚝油，很烫很香。

3.调料出香后，将鸡肉翻炒至变色，再加入姜、蒜、盐、鸡粉、深浅酱油继续翻炒。

4.将炒好的鸡肉放入砂锅中，加入萝卜和莲藕，用开水炖一个小时。

5.将炖鸡和蔬菜倒入锅中，加入肉丸、土豆、大白菜和豆腐，煮10分钟后食用。