1.材料：五花肉500克，糯米粉100克，五花肉切片，红薯去皮切块，葱姜末。
2.腌制五花肉：将500g猪肉片放入5ml油、10g郫县豆瓣、10g花椒、姜、葱、胡椒中。
3.加入100毫升水和米粉，拌匀，腌制15分钟。
4.蒸米粉肉：用500毫升水大火烧开锅，加入200克红薯，铺上猪肉，中火蒸1小时。
1.材料：五花肉500克，糯米粉100克，五花肉切片，红薯去皮切块，葱姜末。
2.腌制五花肉：将500g猪肉片放入5ml油、10g郫县豆瓣、10g花椒、姜、葱、胡椒中。
3.加入100毫升水和米粉，拌匀，腌制15分钟。
4.蒸米粉肉：用500毫升水大火烧开锅，加入200克红薯，铺上猪肉，中火蒸1小时。
