1.锅里放水，放入花椒、八角、桂皮。可以从超市买袋装卤汁，煮5分钟关火。

2.放茶叶等茶叶浸泡。

3、加入油、盐、酱、醋、糖，根据口味咸淡。

4.卤汁就这样做好了，然后放入生鸡蛋，开始煮。当它熟了，打破蛋壳，然后煮10分钟。你把它放在腌泡汁里的时间越长，味道就越好。

5.还有一种方式比较麻烦。鸡蛋用清水煮熟，剥去蛋壳后放入腌料中。做饭也要十分钟。吃之前可以再煮一遍，趁热。