1.将排骨血洗干净，切块，沥干水分，用盐、酱油、姜、蒜、生粉腌制1小时以上；2.煎之前在排骨上粘一层生粉，把多余的生粉抖掉再煎；3.小奶锅放油，煮至热，放入生粉排骨，大火煎1分钟；4.转小火把炸，最后开大火半分钟把油逼出来；5.捞起排骨，沥干油，放凉；6.将白糖、白醋、番茄酱一起放入锅中，加入2大勺水，煮成浓稠的糖醋酱；7.将干排骨放入锅中；8.加入彩椒(彩椒先用开水烫一下)，翻炒均匀，在每块备用排骨上粘上糖醋酱；
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2022-04-21
1.准备原料：竹笋、五花肉、青椒。2.把竹笋切成薄片。3.五花肉切片，青椒斜切成片。4.锅中放少许水烧开，将竹笋放入锅中煨至水分变干备用。5.锅中烧热油，将肉片放入锅中炸至金黄色。6.倒入炖好的竹笋，加盐翻炒至入味。7.加入青椒，淋上香油、酱油和陈醋，翻炒至变色。8.最后翻炒至竹笋鲜嫩，关火即可食用。9.其竹笋的特点：味甜、辣、鲜。
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2022-04-20
1.猪肉馅是用酱油和料酒腌制而成的。青豆、葱、姜洗净，切段备用。2.小半锅水烧开后，倒入四季豆。刚煮好，不要煮的太软。然后沥干水分备用。3、热锅下油和辣混合，倒入肉馅翻炒。4.倒入姜和葱，炒香。5.加入半勺豆瓣酱6.炒青豆。这个绿豆是熟的，不用炒太久。就两分钟。7、水淀粉，关火。这一步也可以根据个人喜好省略。8.撒上葱花，用勺子吃。9.肉馅一定要炒熟再放青豆。可以喜欢吃特别软的那种。加一点原汤进去。
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2022-04-19
1.将肉丝放入碗中，加入胡椒粉、料酒和小葱，拌匀，提前放入冰箱冷藏半小时左右。2.将火腿切成薄片，放在一边。3.香菇洗净切片待用。4.茭白洗净切片备用。5.准备适量榨菜丝。6.西红柿洗净，切成小块。7.锅烧热，倒入少许色拉油，热锅放凉油，倒入切好的番茄块，略炒，加入少许盐。8.倒入小锅中，加入适量的水。9.加入少许虾皮，煮开备用。10.锅烧热，倒入少许色拉油，热锅放凉油，倒入肉丝，略炒。1.待猪肉丝变色一半时，加入香菇和竹笋，继续翻炒。12.当锅里的食材软糯时，加入芥末丝继续翻炒。13.最后加入
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2022-04-19
1.前一天晚上把米洗干净，倒入代餐粉中，搅拌均匀，然后加入适量的水。2.预约一下，第二天就能吃到好吃的粥了！(淘米水基本洗干净后，加入代餐粉搅拌均匀，然后加入足够煮粥的水，再次搅拌均匀，这样代餐粉才能搅拌均匀，不至于变成块状)3.粥煮好后，加入红糖，拌匀即可食用！
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2022-04-18
1.其实不管是鸡蛋还是鸭蛋，最推荐的吃法就是用煮鸡蛋，因为煮鸭蛋和鸡蛋中的蛋白质可以更好的被我们人体吸收，而且煮鸭蛋不会受到其他物质的影响，营养会更充足更纯粹。如果我们都吃不到煮熟的鸭蛋，那么我们可以加入一些盐和调料来腌制鸭蛋，这样我们都可以更好地享受鸭蛋的美味。2.相信很多人都没吃过煎鸭蛋。其实煮熟的鸭蛋形状和鸡蛋差不多，只是鸭蛋的香味会更浓一些。因为鸭蛋含蛋黄多，所以颜色更金黄。另外，鸭蛋的体积比较大，所以我们在炒鸭蛋的时候，要放两个鸡蛋，不能吃太多，否则胆固醇摄入可能会超标。3.如果你对鸭
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2022-04-18
1.把好的五花肉一起切片(五花肉做完后，大一点放冰箱，稍微厚一点再拿出来，这样更容易切出漂亮的肉片)；2.五花肉切片，加入料酒、生抽、老抽和少许胡椒粉，拌匀腌制3-4小时(料酒、生抽、老抽比例约为1:1:3)；3、腌制好的肉片和蒸好的米线，倒入一汤匙高汤再次拌匀；4.土豆去皮，洗净，切成厚片；5.蒸笼底部铺上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放上步骤3处理好的五花肉；6.锅里蒸。大火烧开后，转中火30分钟左右，撒上葱花。
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2022-04-17
1.五花肉洗净，用清水浸泡。提前泡半天左右，尽量把血水泡出来。在此期间，最好每小时换水一次，浸泡3-4小时左右。泡好后，将五花肉捞出，切成3-4cm的方块备用。2.将50g冰糖放入小锅中，加入少量水，慢炖，边炖边用勺子不停搅拌，直到冰糖完全融化，煮至金黄色，加入100ml水，搅拌均匀后糖水备用。3.将五花肉放入冷水中煮至水变色，捞出用温水冲掉泡沫。4.炒锅放少量食用油，将煮好的五花肉倒入小火翻炒至五花肉变成金棕色，锅内油变多。然后关火，沥干五花肉备用。5.另起锅，锅里放少许底油，下桂皮、八角、香
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2022-04-16
1.准备500克鸡腿肉。一般你在外面市场买回来之后，可以让商家当时给你处理鸡腿肉，也可以选择让他直接切成块。有时间的话可以回来用更小更锋利的刀把鸡腿肉全部切下来。2.往锅里倒入1000ml左右的清水，点上火，开始烧水。3.鸡腿不洗直接洗。4.姜锅开了。水开后，用树篱捞出鸡腿。5.剩下的汤里有鸡腿上的脏东西。如果这个不干净，有浮沫，直接拿走倒掉。做以上步骤，一是洗鸡腿，二是去鸡腿的油，三是让鸡腿鲜嫩。6.现在我们正在煮一锅热水，然后再煮鸡腿。7.第二次煮的时候，是冷水。8.慢慢等待锅里的水变热。锅
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2022-04-16
1.首先将大黄鱼清洗干净，擦干，用刀在两边划斜边，加入适量的料酒和盐，需要腌制20分钟。2.大黄鱼腌制好后晾干，两面放生粉。3.锅里放油，烧到80度左右，把鱼放进去，中小火煎至两面金黄，捞起沥干油。4.锅里还剩一点油的时候，把姜蒜加热，把胡萝卜和西兰花炒一下，然后把玉米粒炒一分钟左右。5.加入适量的甜辣酱、水和水淀粉混合一小勺生粉，小火煮开，再加入少量鸡精和盐调味，煮成酱。6.最后，将煮好的酱汁浇在之前煎好的鱼上。这个时候就可以上桌了。
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2022-04-16
1.青豆、玉米去皮，放入碗中洗净，胡萝卜洗净，山药去皮备用。2.胡萝卜切成小块，山药切成小块，用清水浸泡。3.锅里热油，倒入四季豆，炒玉米粒。4.翻炒3分钟左右，然后倒入胡萝卜翻炒均匀。5.翻炒至胡萝卜碎，然后倒入山药继续翻炒均匀。6.翻炒2分钟左右，加入适量盐、五香粉、鸡精。7.碗中放入适量淀粉，加入半碗水，打成汁。8.将调好的汁倒入锅中搅拌均匀，然后出锅。
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2022-04-16
1.一条大约三磅重的草鱼。洗净后，从尾部沿脊骨劈开，切下鱼头，剃去鱼腹上的大刺。2.接下来就是考验大家刀功的时候了。如果有基础，可以试试鱼片。建议你用直刀切。草鱼肉比较嫩，可以切成两到三毫米的厚度。3.家里常备的几种调料：姜、蒜片、干辣椒、胡椒粉、鸡精、味精，备用。4、酸菜、小米椒、泡萝卜、一个蛋清、淀粉。5.鱼刺和鱼头焯水，鱼片洗净备用。6.锅里放油，根据个人口味放入干辣椒、花椒、姜、蒜、酸菜、泡萝卜、泡椒。香味阵阵后，加水，一勺味精，两勺鸡精，先煮，再糊鱼片。7、1/4勺盐、1/4白胡椒粉、
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2022-04-15
1.材料：大红辣椒2斤，白油1斤，瘦牛肉1斤，盐3两，糖2两，花椒面1两，白酒1两，甜面酱5两，花生3两，芝麻2两。2.做法：取锅，将油加热至八成热。3.引入切好的瘦牛肉，大火翻炒至变色。4.辣椒切碎，倒入锅中，加入调料，小火翻炒30分钟。5.关火，加入甜面酱，搅拌均匀。6、网上处方，量大，重油重糖做的时候一定要调。总而言之，就是——辣椒的原料：油：瘦肉=2: 1: 1，所以会很油。制作时需要适量的油，因为肉和甜面酱各有各的配料。
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2022-04-10
1.摘下艾叶子，洗净，放入锅中，煮2分钟，拧出水，用榨汁机打碎。2.将水和糖融化成糖水，关火。然后把粘粘的糯米粉(留一些粘手)和碎艾叶放入锅中搅拌成粉球。3.将面团均匀地切成小块，用花生馅拌上沙糖包好。4.用模具打印出来。5.将芭蕉叶洗净，切成方块，放入沸水中焯一下，沥干水分备用。6.把打印好的成品放在香蕉叶上。7.水烧开后上蒸笼蒸20分钟左右。8.蒸好后放在竹锅上晾凉。
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2022-04-10
1.艾草洗净，取芽；溺水，拉出来；用榨汁机打青苦艾汁；面粉200克准备好；2.加入艾草汁110克，盐2克，和成面团(你有自己家的天然酵母，放7克，可以不放)，冷藏过夜。3.将面团分成5块，每块约60克。卷成饼，放入锅中，煎至两面浅黄色，不放油。腌好的牛排油炸后切成条状。4.鸡蛋煎成鸡蛋饼，切成鸡蛋丝；将红辣椒和胡萝卜切丝，与黄豆芽一起炒；将生菜、牛肉、鸡蛋、蔬菜卷在蛋糕上，用大葱扎起来。美味的苦艾卷饼就可以了。
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2022-04-10
1.三明治制作：将苹果、覆盆子和糖倒入锅中，加热融化。然后加入泡好的石花菜，搅拌均匀，将调好的果液倒入模具中，冷冻备用。2.制作慕斯：将吉利丁浸泡在冷水中备用。3.将糖倒入盆中，倒入三个鸡蛋，搅拌均匀。4.将牛奶倒入锅中，加入1滴香草精，小火煮沸后慢慢倒入蛋黄糊中拌匀。5.将调好的糊倒回锅中，小火煮至稍稠，再加入泡好的吉利丁，搅拌均匀，过滤一次。6.将鲜奶油打至七成，将奶油加入糊状，搅拌均匀，放入袋中。7.挤2/3进模具，把三明治放进去。8.再装满奶油糊。9.底部放上蛋糕片，放入冰箱冷藏5小时。
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2022-04-09
1.材料：鸡蛋3个，普通面粉80g，安慕希1瓶(根据自己口味选择喜欢的酸奶)，白糖5-10g(根据自己口味)。2.材料准备好了，一瓶安慕希能倒出195g左右。步骤：将酸奶和鸡蛋倒入盘中，用手动打蛋器搅拌均匀。3.加入10克白糖。如果不吃太甜，可以减少糖的量。4.倒入面粉，搅拌均匀。5.搅拌好的面糊可以沿着搅拌器慢慢放置。6.小火加热锅，不放油。借助模具，吃饭用的小勺，舀两勺，倒入模具。等一分钟左右，面糊就好了。取出模具，做下一个。7.煎一面，翻过来再煎另一面。炒的时候可以吃。
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2022-04-08
