春节特色美食--（春节各地特色美食）
春节特色美食||(春节前后的特色美食)猪肉煎包配料(面团):面粉500克，泡打粉5克，酵母5克，糖20克，水275克。配料：色拉油、水、蛋清、白芝麻、葱花、熟黑芝麻。辅料(馅料):猪肉馅500克，高汤100克，酱油20克，盐5克，味精15克，胡椒粉3克，糖10克，姜末30克，葱油50克，香油10克，大葱500克。工作方法1.将辅料放入盆中拌匀，放入冰箱备用。2.将主料揉成一团，醒后备用。3.将醒发好的面团搓成条状，涂上剂，擀皮，包在馅里，合上做成包子。4.将蛋清和白芝麻粘在包好的包子底部，放入锅
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2022-04-20
