卤牛肉卤水怎样配料 超级好吃的家庭自制卤牛肉
1.材料：牛筋3斤。调料：桂皮3段，肉豆蔻3段，生姜一大块，白芷3片，干辣椒一些，茴香和胡椒一把，八角4个，草果3个，香叶3片。材料：葱白一根，姜一块，蒜半头，冰糖7块。调料：绍兴料酒200ml，生抽100ml，老抽50ml，盐和味精两勺。2.练习：(1)将牛肉放入冷水中煮熟。(2)煮沸后7、8分钟，除去表面的杂质和血沫。取出后用清水冲洗干净。用纱布将香料包入小袋，或放入调味盒中。(3)重新换一锅清水，把葱、姜、蒜、香料放进去。加入料酒200ml，酱油100ml，生抽50ml，冰糖，加入牛筋。大
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2022-04-19
