1.大火预热锅，放油，放入“澳洲牛排肉”，待上层出现小水珠时，翻面，转中火煎约1~2分钟。出锅前加入适量的盐和黑胡椒。

2.可以根据个人喜好的程度和牛排的厚薄来决定，然后翻过来再煎。

3.取出平底锅后，将牛排放置两分钟左右，然后开始享用。它尝起来更多汁。

4、丁晓：牛排也可以切成肉丁油炸，熟得快，翻面后10秒左右就可以熟了。在你把牛排放进锅里之前，请确保它足够热。煎牛排的时候，锅里的量不要超过锅面的1/3，这样会瞬间降低温度，牛排容易沾到肉汁，变煮)。不要用夹子或铲子翻动或戳牛排。