红薯的制作方法有很多。我平时喜欢做地瓜丸子或者地瓜饼炒着吃,但是炒多了会上火。
今天给大家分享另一个好吃的方法。不需要油炸。它是用水和冰糖煮的。煮熟的红薯又甜又软,老少皆宜。好吃不上火。来看看是怎么做出来的吧!
材料:
红薯,冰糖,水。
练习:
洗去红薯皮上的泥沙,用削皮刀将皮剥掉,将红薯切成小块。
用削皮刀将每段红薯稍微削成一定形状,然后切成橄榄形。
将切好的红薯片放入锅中,加入两块冰糖,倒入一大碗水,水量是红薯的两倍。
大火煮至红薯能用筷子扎透,汤汁粘稠时,关火。
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这个加了蜂蜜汁的红薯出锅就好了。吃起来甜软糯糯,老少皆宜。
小贴士:
除了皮,剩下的削好的红薯不会浪费。可以留着做粥或者加点糯米粉炸糕吃,不用担心浪费粮食!
如果家里有桂花糖,出锅前可以加点桂花糖。味道会更好!