1.将鱼洗净，香菜切碎。
2.高压锅倒油，炒锅放葱姜。
3.把鱼放进去，两面煎一下。
4.倒入开水加盐，盖上盖子炖。
5.炖至乳白色，加入芫荽粉，加入味精和香油。
6.把鱼完全取出来，汤就可以喝了。
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