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陕西甑糕的做法 做出来甑糕枣香味浓郁,口感软糯

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1.糯米用冷水浸泡2小时以上;

2、芸豆泡起,大枣上锅蒸熟,蒸熟的大枣去核切碎;

3.取出泡好的糯米铺在电饭锅内胆里,在糯米上铺上芸豆,再铺上一层糯米;

4.上面一层覆盖着碾碎的红枣。加水,第一次不要加太多水,和米持平即可;

5.放入电饭锅加热20分钟。放气后用筷子戳几个洞,加入适量水再次加热10分钟,然后不通电保温2小时以上;

6.用铲子把枣子碾成泥就行了。