1.食材：红薯3个。调料：小麦粉适量，菜籽油2大勺。2.红薯去皮切大块放入蒸锅蒸熟；趁热用勺子将红薯捣碎。3.加入少许面粉，拌匀；搓成大小适中的球备用。4.锅里放菜籽油烧至八成热，再放入丸子；煎成金黄色。5.红薯丸子是用红薯做的甜点。红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E、钾、铁、铜、硒、钙、亚油酸等10多种微量元素。
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2022-04-20
1.鸡要洗干净，拔一些鸡毛。估计新鲜的鸡都脱不掉鸡油！鸡肉洗干净后，尽量晾干。我还加了兔腰和县肝。太牛逼了！搓胡椒粉和盐，用力按摩！尤其是身体内部！等等，连骨头都不放过！最后倒一点酱油，高压锅里放一个抽屉，然后把鸡架放上去。底部加的水可以是泡菜锅里的水！别浪费了！再也不会了！就一点点！2.这鸡压出来水太多就不好吃了！或者你用蒸笼！可能需要20分钟左右。我还没试过呢！高压锅再加压10分钟就OK了。时间长了鸡肉会更脆！时间越长，鸡越长！我已经试了20分钟了。鸡肉可以不咬直接吃！
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2022-04-20
1.将一块瘦肉用流水冲洗干净，将所需肉块切成薄片；2.用生粉、盐、糖、鸡粉和橄榄油腌制肉片；3.用手抓至粘稠状，放入冰箱冷藏15分钟。4.处理过的菜花；5.空锅加热倒入冷油，然后迅速倒入肉片；6.翻炒至两面变色，沥干油，盛出待用；7.锅洗干净，倒油。五成热后，放蒜片入香；8.倒入花菜翻炒一分钟，加入胡萝卜片和青椒片翻炒至熟；9.倒入肉片翻炒均匀。从锅里加盐。
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2022-04-20
1、所需原料，浸泡过的花生、芹菜、胡萝卜2.芹菜洗净切段，胡萝卜洗净切丁。3.锅中放水，水烧开后放入芹菜焯一下。4.将芹菜从水中取出，放入冷水中。5.锅里放水，水烧开后放入胡萝卜焯水。6.取出煮熟的胡萝卜，放入冷水中。7.将花生放入锅中煮熟。8.把煮熟的蔬菜放在一个容器里。9.加入适量的盐。10.加入适量的糖。11.加入适量味精。12.加入适量的酱油、醋、豆豉椒，搅拌均匀。
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2022-04-20
1.将新鲜花椒清洗干净，去除花椒表面的杂质和灰尘，放在阴凉通风处晾干。辣椒晾干后，放入带盖的玻璃容器中备用。2.从锅里加入适量的菜籽油，让菜籽油至少有一些辣椒，开小火慢慢加热，直到菜籽油表面冒烟，然后关火。3.油热后，放在一边晾干。当它热到20%至30%时，将菜籽油倒入装有胡椒的小玻璃瓶中，盖上盖子，放在阴凉通风处。注意不要让它直接暴露在阳光下。4.泡了半个月左右，花椒油就做好了。当你用它做饭时，味道会更香。
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2022-04-20
1.准备黄鱼和老豆腐。2、锅中加油，加热，放入姜片，使其变香。3.加入黄花鱼4.加入适量清水，大火煨制。这种没有鱼鳞的鱼不需要两面煎。5.10分钟后加入老豆腐，小火炖20分钟。6.最后加入适量的盐和鸡精出锅。
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2022-04-20
1.将酵母溶于100g清水中，一点一点加入黄小麦中，用筷子搅拌均匀；2.把剩下的水一点点加进去，用筷子拌成黄麦，可以充分粘合；3.将黄麦用手揉平，放入盛有温水的蒸笼中，发酵1-2小时；4.在发酵好的黄麦中加入少许碱，中和酸度，揉匀；5.取50克黄麦，双手合十，用手掌压成圆形片，放入30克豆馅，左手托住，右手推到嘴边，双手将面团拍成圆饼；6.锅里油六成热，关小火，放入黄麦粘饼，煎至两面金黄，加入少许水，盖上锅盖，收水至干盛出。
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2022-04-20
1.将草鱼切成片，用姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，然后将姜、葱捞出，加入蛋清、水豆粉，抓匀、定大小；大青椒、大红椒去蒂去籽，切成菱形块；郫县豆瓣、豆豉切细；将大蒜切成块。2.将炒锅放在火上，用精炼油加热，将鱼片、大青椒、大红椒块放入锅中，上油后捞出。3.锅底留点油，把郫县豆瓣和豆豉炒好，再炒鱼片，煮料酒，炒大青椒块，大红椒块，蒜苗等。均匀，加入糖和味精，搅拌后出锅。
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2022-04-20
1.原料：中筋粉400g，温水200g，盐一勺，糖一勺，酵母4g，葱适量，盐和胡椒粉少许，香油适量。2.将酵母浸泡在不超过体温的温水中三分钟，以激活酵母活性；3.在面粉中放入糖和盐，然后将酵母水和剩余的水逐渐慢慢倒入面粉面团中，边倒边用筷子搅拌。当所有的面粉都沾了水，成了一块，再拿到手上揉，揉到光滑为止；4.将面团混合，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，膨胀2-3倍。用手指按压，不塌陷不收缩。葱花切末备用；5.取200克面团，擀成大片，用刷子刷上香油，撒上盐和胡椒粉，铺上葱花，从长边开始慢慢卷。卷
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2022-04-20
成分是什么？(成绵是什么面粉？)澄面是什么面粉？能做啥好吃的？看完了涨知识，茶楼点心自己做很多很多年前，我才二十多岁的时候，在广东茶馆吃月牙虾饺。皮肤是透明的，我感到非常好奇。过了很多很多年才知道，这个饺子皮是用成面做的，和中国北方的饺子用的面粉不一样。澄面是什么面粉？承面是无筋面粉，又称承粉、小麦淀粉。它的成分是小麦，先磨成面粉，再提取小麦面粉中的淀粉。这是一种无麸质面粉。澄面可以自制吗？如果小麦粉被揉成光滑坚硬的面团，那么它就被反复揉搓并在水中漂洗。面筋留在手中，淀粉掉到水里，面粉清了，上面
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2022-04-20
1.鱼丸的比例是：网鱼1kg，水1kg，干淀粉80g，盐20g。2.把鱼切成小块，放在碗里，最后把水龙头放下15分钟。血水洗掉后，这样做出来的鱼丸会更白。洗完后，我们在碗里加点啤酒，腌制姜片和小葱，用手揉搓，把葱姜汁吸在鱼身上。最后腌制10分钟。10分钟后，将小葱和姜片捞起，弃去。3.最后将鱼放入机器中，加入适量的水，盖上盖子，搅拌成鱼泥。这种机器一定要用水搅拌，否则容易发热，烧坏鱼糊。其实破冰船搅出来的鱼更细腻。4.将盐加入搅拌好的鱼中，搅拌均匀，然后加入适量的水，再次搅拌均匀。如果想让鱼丸做
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2022-04-20
1.花甲洗净，鸡肉切成小块备用。将葱、辣椒、姜、蒜切段，压平备用。2.开大火，锅加热8分钟，下油，放入姜片和蒜爆香，倒入鸡块翻炒。炒至微微变色后，将花甲倒入锅中继续翻炒。3.待鸡肉炸至金黄色，指甲张开后，倒入蚝油，加入两勺糖和半勺盐，翻炒混合，然后小火煨15分钟左右，再放入葱和辣椒翻炒两次即可食用。
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2022-04-20
1.食材详情：鸡胸肉适量、姜片、香菇、盐、生粉、胡椒粉、辣椒粉、酱油、料酒、糖、番茄酱、烤肉酱。2.鸡胸肉买来洗净，去掉边上的肥肉。3.切成丝，剁成粉。4.将蘑菇洗净，切去根部。5.把它剁碎备用。6.切姜片备用。7.准备一个干净的碗，加入烤肉酱、番茄酱、酱油、料酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、辣椒粉、淀粉拌匀。(量根据你的口味增加)8.将肉末和蘑菇放入干净的碗中，加入生粉、盐和胡椒，耐心搅拌均匀。9.双手蘸点水，用虎口挤出肉丸。10.用手轻轻挤压肉丸。1.锅里的水烧开后，倒入一些料酒，然后将肉丸放入
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2022-04-20
1.第一步：三黄鸡洗净，去除内脏和鸡油。2.第二步：洋葱切段，生姜切片。3.第三步：枸杞泡水。4.第四步：锅中加入适量的水和料酒，烧开后倒入鸡肉中，去除血沫捞出备用。5.第五步：将泡好的三黄鸡血沫用清水洗净。6.第六步：加入葱姜料酒，烧开后转小火炖1小时。7.第七步：用勺子撇去鸡汤里的油脂。8.第八步：加入枸杞，煮10分钟。
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2022-04-20
1.准备材料：鸡肉切块，姜切片，蒜切整块，豆腐切块，土豆萝卜切厚片。2、锅里放油，等到油热了，调味，三勺大料，花椒，香叶，豆瓣酱，一勺蚝油，很烫很香。3.调料出香后，将鸡肉翻炒至变色，再加入姜、蒜、盐、鸡粉、深浅酱油继续翻炒。4.将炒好的鸡肉放入砂锅中，加入萝卜和莲藕，用开水炖一个小时。5.将炖鸡和蔬菜倒入锅中，加入肉丸、土豆、大白菜和豆腐，煮10分钟后食用。
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2022-04-20
1.将豇豆的老茎扯掉，撕成小块，洗净沥干水分。2.将五花肉清洗干净，尽量切成薄片。3.大蒜去皮，清洗干净，切成蒜末备用。4.锅中倒入少许油，加入油渣和肉片煸炒出油。我们每次炼猪油，都不要把油渣扔掉。油压干了以后，我们就可以吃糖了，糖又香又甜又脆，还可以用来炒菜。5、加入葱花，小火翻炒出葱香。6.倒入豇豆，用盐火翻炒，炒至豇豆变绿。7.锅里倒一点水，盖上锅盖，烧到豇豆软烂。8.加入蒜末和白糖翻炒均匀。最后加入蒜末和少许鸡精翻炒均匀。你可以端上来。
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2022-04-20
1.首先准备一个容器，放一些米饭(老鼠喜欢米饭)。2.然后在米饭中加入一勺洗衣粉，搅拌均匀。3.倒入约5-10cm的白酒，搅拌均匀(白酒会烧坏老鼠的胃)4.倒入一些淡水，注意不要搅拌。5.然后浸泡并静置三分钟。6.三分钟后倒掉水，但不要沥干。然后撒一层白糖(白糖可以吸引老鼠)。7.在米饭上滴一些香油，搅拌均匀。可以在老鼠经常出没的地方传播。
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2022-04-20
1.如果是冻鱼，先把冻鱼解冻。如果是鲜鱼，直接去鳞，去内脏，清洗干净。一般选择15厘米左右的鲫鱼为宜。2.材料包的准备：八角、茴香、八角、花椒、白芷、党参、丁香，用纱布包好材料。3.锅内加入适量色拉油，锅热后加入葱花、姜末、胡椒粉等。到油里。4.炒出香味的时候，加入适量的水。5.将处理好的鱼放入锅中，如图。所有的鱼都应该浸在水里，这样鱼的味道会更好。6.加入大蒜，材料袋，中火加热汤。当它八成熟时，加入适量的盐、酱油和醋。7.鱼熟了，加入适量味精。可以尝尝鱼刺，把它变软。8.把鱼端出来，放在准备好
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2022-04-20
1.搅拌面糊。将面粉、鸡蛋、葱花和盐放入碗中。加水，搅拌，加水，直到面糊可以从筷子上滑落。搅拌均匀，最好不用干面粉。2.准备好电饼铛。(我家里用的是老式的炉子)沾一层油，用勺子放一勺在炉子上，用铲子或者专用工具把面糊均匀的铺在电饼铛上。3.面糊成型后，在面糊上再涂一层油。用铲子翻一会儿，等皮变黄了才好吃。4.如果你想吃松脆的食物，烤一会儿。如果你想吃软的食物，每面烤一次。5、香喷喷的煎饼出锅了，可以配大葱或者辣椒吃，更入味。
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2022-04-20
1.先把买来的腐竹在冷水中浸泡3-5个小时，然后捞出来。2.用清水洗两遍。控制干水。3.然后放在案板上，用干净的刀切成5厘米左右的条状。4.然后把买来的辣椒洗干净，控干水分。5.用刀切成斜辣椒段，再准备一些小食材。6.然后将锅洗净，烧干，倒入油，加热，放入辅料(葱、姜、蒜、干辣椒)，炒至有蒜、葱的味道，再倒入辣椒炒至辣椒七成熟。7.此时倒入腐竹翻炒。翻炒一会儿后，加一点水，关火。8.此时关小火后，开始加入调料，盐味精鸡精，(此时可以根据自己的喜好加入其他调料)，9.然后开大火，翻炒几下，淋上香油
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2022-04-20
1.材料：切好的生姜和土豆800克，生油500克(耗油100克)，白糖500克，葱珠适量。2.将切片的白姜土豆切成角状或条状，将煎锅洗净，加热，倒入生油。当油热至150摄氏度左右时，将姜土豆放入油炸，用小火煎至熟，捞起。盛在大碗中，加入糖，搅拌均匀待用。3.将葱珠放入鼎中，用猪油炒至金黄色，然后将腌制好的姜薯倒入鼎中，加入少许水。用小火将姜土豆煮成透明色，装盘食用。
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2022-04-20
1.准备食材：精粉(市售生精粉)、菱角、鸡蛋、胡萝卜、菠菜梗、姜、葱、蒜、虾。2.将洋葱挑选洗净，切成洋葱珠。将大蒜用刀拍一下，去皮，洗净，切成蒜末。生姜洗净切丝。3.胡萝卜、荸荠去皮，洗净，切丝。将空心菜的茎挑成小块，清洗干净。放在盘子里备用。4.锅洗净，烧干，加入猪油，倒入蒜粉，炸至金黄色。5.加入胡萝卜丝和菠菜梗。6.加盐。7.在盐上倒一点水，让盐更容易散开。8.快速翻炒，让胡萝卜丝和菠菜梗熟到七八分熟。9.铲到一边，加入姜丝。10.稍微翻炒一下，然后放入虾仁翻炒均匀。1.将姜和虾铲到一边
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2022-04-20
1.新鲜胡萝卜用水洗净，切丝，斜切。2.准备好小葱，姜，红椒。姜切件，葱切段。3.将葱、姜、红辣椒倒入油锅翻炒出香味。可以放一个八角茴香。4.将胡萝卜丝倒入锅中，与葱、姜、辣椒拌匀。用铲子来回翻炒。5.胡萝卜炒稍软，倒入料酒和盐，翻炒再翻炒出锅。6、漂亮的炒好的胡萝卜出锅，放在盘子里，就可以吃了！
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2022-04-20
1.豇豆洗净，用清水浸泡，避免农药残留。2.取出豇豆，洗净，摘下待用。3.大蒜籽洗净切碎备用。4.将锅洗净晾干，倒入适量食用油，将蒜倒入锅中，小火煸炒，将蒜煸炒。5.将豇豆倒入锅中，大火翻炒。6.翻炒至断，倒入适量盐和少量水，煨豆片刻。7.尝了水就可以干了。8.装货
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2022-04-20
1.大骨头直接让老板剁两块。回来用清水泡，用放血水泡。2.放入锅中，加入足够的水。加入葱，姜，肉桂和八角。3.水开后，捞出浮沫。烧开，转小火，慢煮一个小时左右。4.把骨汤舀出来，风冷，放入带滤网的保鲜盒里，冷冻，就成了猪骨汤。5.留点汤。加邵酒。老烟。加盐。加入白糖。慢慢煨，直到肉烂了。6.再炖1-2个小时左右。成熟程度取决于个人喜好。我个人喜欢吃肉，但是有点嚼劲。我不喜欢太脆的。
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2022-04-20
1.主料：矿泉水、蒜粉(一碗2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2: 1)、辣椒粉、盐、海鲜酱油、味精(看个人口味)。2.次要配料：韩式辣酱、芝麻、香葱、牛肉、煮鸡蛋、苹果片或梨。3.冷面汤做好之后，装在大饮料瓶里，放入冰箱。备用。4.煮冷面。冷水浸泡，吃之前用开水浸泡两分钟左右，用自来水淋浴。浇上凉面汤。5.冷面不怕冷。可以在冷面汤中放冰块，改善口感。
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2022-04-20
1.白菜心洗净，控水晾干，切成6厘米长的条状。火腿切成4.5厘米和1.5厘米宽的片，辛夷切片。2.将植物油放入锅中，烧至六成热。把白菜心放进去稍微炒一下，然后捞出来。控制净油。3.锅中放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖；4.火腿片和玉兰花片在锅里沿锅边烤两分钟左右。5.加入味精，先将白菜心放入盘中，然后将锅加热，用水淀粉勾芡，浇在白菜上。
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2022-04-20
1.经典配菜有土豆丝、豆芽、嫩鸡蛋、肉片、肉丝等。2.面筋面包是东北的特色小吃，不是草帽蛋糕。面筋饼类似北方的春饼，南方的春卷。它们被用来卷蔬菜和肉。3.面筋面包的制作方法是用水油高筋面均匀揉搓，然后在非常光滑的表面上擀开。通常选用不锈钢或玻璃砧板，所以面筋面包的质感油润细腻。因为是面粉擀出来的，韧性好。
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2022-04-20
1.用开水和植物油和面。2.木耳洗净切碎，鸡蛋煸炒，粉丝切碎，煮得太软太凉，剁一点虾皮。3.韭菜洗净切碎，放香油拌匀。4.将所有材料混合均匀，放入少许盐、鸡精和胡椒粉。5.包好放入油中炸至两面金黄。
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2022-04-19
1.火腿、红萝卜和黄瓜洗净切块，鸡蛋打散，西红柿切片。后来发现火腿丁比较好，西红柿切片不好看。2.把鸡蛋放在锅里煮熟备用。3.将黄瓜丁、火腿丁和胡萝卜丁放入锅中炒至八成熟。加入盐和酱油。4.倒入米饭翻炒至米饭散开。5.加入鸡蛋翻炒均匀。6.将米饭放入烘焙碗中，铺上西红柿。7.抹上适量奶酪，放入烤箱200度烤至表面呈金棕色。
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2022-04-19
1.萝卜切丝，香菇泡发，挤出水切丝，虾洗净备用，小葱切葱花。2.猪肉切丝，用盐和少许酱油腌制备用。3.准备好了就可以翻炒馅料了。将葱花、虾仁、香菇、肉丝依次放入热油锅中。最后放萝卜丝，翻炒，放调料。上菜，冷却后备用。4.我准备做皮，揉糯米粉。最好留出一些备用件，多放些水备用。将水烧开，慢慢倒入糯米粉，用筷子朝一个方向搅拌。看到硬块就开始慢慢揉。刚开始要小心点烧，慢慢揉到有活力为止。因为手太脏了，我忘记拍照了。5.把面团分成小块，开始放馅。简单地把馅放进去。注意不要把太多的水带入馅中，用筷子过滤掉
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2022-04-19
1.将章鱼清洗干净，拔掉牙齿。2.锅中烧开开水，加入适量精盐和料酒，将章鱼快速焯水约30秒。3.捞出后过凉水，青红椒切成椒圈。4.葱、姜、蒜切碎，锅里热油，倒入葱、姜、蒜。5、加入酱油、精盐、蒜和辣酱炒香。6.倒入章鱼，翻炒至均匀涂上酱汁。7.将料酒沿锅边煮，撒上青红椒圈出锅。
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2022-04-19
1.材料：牛蛙、洋葱半个、胡椒粉、葱白、姜、冰糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、盐。2.将青蛙洗净并切开。3.将切好的田鸡倒入较大的碗中，加入少许盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟，一是去腥，二是入味。4.准备好葱花，姜片，干辣椒，一小块冰糖。5.倒入适量油，放入冰糖和花椒小火炒香，转中火，放入葱姜末，和郫县红油豆瓣酱，炒出红油。6.转大火，倒入田鸡，翻炒几下，洋葱一起翻炒，倒入适量酱油，加盐翻炒几下，然后出锅装盘。
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2022-04-19
1.蓝莓经过挑选，洗净，浸泡在水中。2.最后一次浸泡后，用温水洗净，放入料理机中加入适量接近冷水的温水，否则蓝莓会特别酸，会让你心疼米饭。3.搅拌后的样子，没有搅拌，太碎了。宝宝七个多月，有点颗粒感就可以运动咀嚼了。4.一边搅拌米糊，一边往米糊里加入一勺蓝莓酱(10g)。5.搅拌均匀，喂给宝宝。米糊的味道很好，不酸。宝宝吃一口，催下一口，说明好吃。
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2022-04-19
1.材料：1杯短糙米，21/4杯水，1杯西葫芦丝，2汤匙初榨橄榄油，1茶匙孜然籽，1茶匙黑芥菜籽，2片香叶，1个干红辣椒，1个小肉桂枝，1/2汤匙苹果醋，一小撮海盐。2.练习：(1)将水和大米混合，放入碗中，用工具刮或切葫芦丝，准备调料；(2)饭锅加热后，放入油，炒香辛料，放入瓜丝炒香；(3)将水和大米倒入碗中，烧开，关小火，盖上盖子，小火炖25分钟；(4)米饭煮熟后，加入海盐和苹果醋调味。
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2022-04-19
